天天不重样！徐州睢宁中医院推出健康减脂餐

为(wèi)积极响应国家“体重(tǐzhòng)管理年”活动，倡导全民健康生活方式，徐州睢宁县中医院食堂于近日正式上线系列“中医特色减脂餐(jiǎnzhīcān)”。该系列餐食由医院营养科团队精心设计，依据《中国(zhōngguó)居民膳食指南》，融合传统中医养生智慧与现代营养学原理，为市民及患者提供低热量、高营养的膳食选择，助力健康减脂与慢性病(mànxìngbìng)管理。 告别“吃草式减脂”，窗口每周推出多样化(duōyànghuà)菜单：高纤维的(de)炒扁豆、低脂高蛋白的卤鸡腿、水煮虾、凉拌秋葵(qiūkuí)、卤牛肉......满足饱腹感的同时减少碳水负担，让减脂餐也能成为味蕾的享受。 每份食谱均标注食材重量与热量数据，并采用少油烹饪方式，确保减脂效果的同时保留食物(shíwù)天然(tiānrán)风味。 主任王晓菊表示：“此次减脂餐特别融入了‘药食(yàoshí)同源’的中医理念，如紫薯、玉米等粗粮健脾养胃，秋葵、金针菇(jīnzhēngū)等蔬菜清热利湿，契合中医调理(tiáolǐ)体质的需求。”此外，餐食中避免添加(tiānjiā)精制糖与过量(guòliàng)油脂，提倡“轻烹调、重本味”，适合高血压、高血脂及肥胖人群长期食用。 据(jù)了解，医院(yīyuàn)设立了“减脂餐”专属窗口，减脂餐在睢宁县中医院北区食堂每日供应，患者、职工及周边居民均可购买。医院后续还将推出个性化定制服务，根据个体健康(jiànkāng)数据调整膳食(shànshí)方案，并定期举办营养讲座，普及科学减脂知识。 扬子晚报(yángziwǎnbào)/紫牛新闻记者赵天